虎年春节近在咫尺
年夜饭作为市民过年的“重头戏”
不仅是美食的盛宴
更意味着阖家团圆
农家小院和三五酒店
近日，记者走访蔡甸区多家餐饮企业了解到，今年年夜饭的预订情况较为火热，电话预订打包年夜饭套餐成过年新时尚，打包回家的订单相较往年有所增加。
农家小院
根据疫情防控要求，今年的年夜饭堂食主要以8人左右的家庭用餐为主。目前，蔡甸三五酒店、农家小院等餐饮店的除夕年夜饭均已订满，还有部分餐饮店没有达到往年的预定量，但外卖、电话预订打包的订单量超出往年。
1月30日，记者在蔡甸三五酒店、农家小院等餐饮店了解到，酒店严格落实常态化防疫措施，员工每天进行测温，每桌客人用餐后对包房、散台进行全方位消毒，同时也提醒顾客进店扫码、测温。
蔡甸三五酒店管理有限公司大堂经理张泓说：
今年酒店堂食的预订情况跟往年比稍有1至2成减少，但电话预订套餐打包带回家的比较多。目前，今明天的团年宴基本上已经满座了，初一至初三的预订情况也比较好。相对来讲，酒店大厅堂食的顾客相较往年少一些。
蔡甸三五酒店团年宴套餐有8个档位，价格在1088元至2288元不等，有18至22盘菜。目前，选择中等价位套餐的偏多一点。
农家小院餐饮店店长王建玫告诉记者：
酒店预订一般的订餐人数是5到8人之间居多，今年的整体预订情况跟去年相比略有上升，但是跟疫情之前比还是有一些差距。这两天下午的团年宴基本上已经订满。
根据春节期间食材采购的情况，农家小院餐饮店将菜单进行了调整，酒店荤菜和素菜的品种调整为60道左右，不再大量囤货，而是按需备货、精细化备货，避免食材浪费。同时，根据疫情形势，春节期间，酒店鼓励更多的客人在线点单、电话预订自取等方式订餐。