6月9日，蔡甸区侏儒山街科协邀请华中科技大学同济医学院公共卫生学院营养与食品卫生学系教授章锡平，到侏儒社区开展“食品与安全”专题科普讲座，向广大群众宣传普及食品安全科学知识，助力群众养成健康生活习惯。

讲座中，章教授对当下民众日常饮食过程中所存在容易引起误解及安全问题的知识进行了专门的讲解，如：非转基因食物的区别，食品添加剂、过期食品、食物处理不当会造成食物中毒的可能。经过讲解，使居民们了解了如何避免生活中存在的食物安全隐患，如何安全地处理、存储食物，健康安全地生活。

下一步，该街科协将继续邀请相关科普专家，持续开展实用并贴近群众生活的科普活动，为群众养成健康卫生科学的生活习惯提供便利。