新春走基层 | 吃年猪 打糍粑 传承文化年味浓

春节将至,年味渐浓。

进入腊月,

蔡甸区永安街火焰村

广场上一派热火朝天,

村民们正忙着

把早晨杀好的年猪处理成食材。

现场,大伙围着灶台,分工协作,忙得不亦乐乎,有的人在一旁绞肉制作灌香肠,有的人则喊着响亮的口号富有节奏地敲打糍粑……处处洋溢着春节即将到来的浓浓氛围。


“ 这是养了一年的猪,我们会处理成各种特色食材,炖猪血、炒大肠、红烧肉......做上一桌美味的杀猪菜,犒劳辛苦了一年的亲邻们,这就是我们村的年味。

正忙活着做菜的村里厨师告诉记者,原来过年都是各自在家准备年货,现在村里条件好了,村容村貌也焕然一新,村民们都聚在一起杀年猪、备年货,欢歌起舞的特别热闹。

不出一会,

桌上便摆满了一桌

热气腾腾的年味菜肴,

油炸酥果、炸糍粑、炒腊肉......

香气十足的食材充满着对春节的期盼,

村民们纷纷端起碗筷,

欢声笑语中吃起了这顿丰盛的团圆饭。

酒足饭饱后,

村民们还自发跳起了舞蹈,

喜迎新春佳节。

“我们原先都是农民,种地没有什么收入,现在村里落户了十里莲华项目,我们在酒店里工作,工资待遇也很不错,生活水平一下就好起来了。今年我们聚在一起过个丰盛的年,心情很好,非常高兴。”刚跳完舞的村民陈阿姨脸上洋溢着止不住的笑容。

今年已经61岁的村民尹婆婆,多年来一直在外地打工,看到村子发生了翻天覆地的变化后,也选择回到了家乡,开始了幸福的晚年生活。“今年我带着我的小孩们一起回家过年,大家都热热闹闹地聚在一起,热火朝天地办着年货,特别有过年的氛围,感觉非常的幸福。”尹婆婆说道。

自十里莲华·养心谷项目落户火焰村,流转抛荒土地,实行美丽乡村与产业融合发展以来,不仅村容村貌、基础设施发生了翻天覆地的变化,火焰村村民们也在乡村振兴的道路上大踏步前进,生活变得有滋有味,丰富多彩。

“临近年关,我们把村民们组织起来,结合火焰村的民俗文化备年货、迎新年,一方面是为了拉近和村民的距离,同时也是希望过年的时候能有更多的游客参与进来,体验当地的风土人情,感受浓浓的年味。”十里莲华·养心谷总助王晶晶说。


(作者:蔡甸融媒记者 尹会凌 刘向翼)