1月24日，武汉市团膳协会专程来到蔡甸区开展食品交流推介会，来自全市的11家大型团餐企业与蔡甸农产品食品生产企业相互交流，共谋发展。

推介会上，蔡甸区企业代表武汉新农牛肉卤制品有限公司、武汉什湖知音粮油有限公司负责人先后就企业生产规模、产品品质和种类、合作意向等进行了全面介绍；市市场监管局、省团餐行业协会代表分别就当前团餐产业发展方向、食品行业政策导向，做了系统讲解，并希望各企业以推介会为契机，充分挖掘食品行业上下游互补，以提升食品安全、食品品质为中心，不断完善、填补产业链，合作共赢，助推食品行业高质量发展。

“政府搭建这么好的平台，对于我们食品加工厂家来说，将带来更多合作发展机会。”武汉新农牛肉卤制品有限公司郭骥鑫说道。

武汉稻盛和餐饮管理有限公司总经理王成辉说：“这次的沟通和交流，将使我们末端的加工企业和上游的生产企业形成合力。只有整合地域资源，共同抱团取暖，才能真真正正地降本增效，服务好我们的客户和受众群体。” 

现场，与会团餐企业家还共同品鉴新农牛肉粉、各类粮油制品、藕制品、风干真空鱼类等独具特色的蔡甸美食。

在交流环节，市团膳协会企业家代表介绍了目前团餐行业市场，并表示引进优质的食品类货源是企业发展向上的核心动力，会后将积极联系各食品生产企业，进一步探讨合作方向。

据悉，目前蔡甸区获证食品生产企业99家，其中肉制品企业11家、粮食加工企业11家、食用油企业26家、米面制品24家，规模以上6家，已具有比较完善的食品加工产业体系，产业发展潜力巨大。

（作者：蔡甸融媒记者 杨铭)